逐花识蜜

喝最天然的好蜜,享最甜美的健康

良药苦口。


为了养生调制的膳食,很多都需要另加食材增强适口性,毕竟好些药膳目的上来说进补大于味道,或干脆毫无美味可言,一入口味同嚼蜡。


蜂蜜所含丰富营养及多种微量元素使它有别于一般甜味食品,很多人只把蜂蜜当成蔗糖的代替品,忽视了蜂蜜的药用价值。

秋季天气的最大特点是干燥,所以秋日饮食要以“润”为主,而蜂蜜可说是秋季的润燥圣品。蜂蜜不仅有助于润肺保肝,还拥有活化胃肠功能、抗菌、改善睡眠,促进新陈代谢等作用。


此外,蜂蜜中含有丰富的脑神经元营养物质,其中的果糖、葡萄糖可以很快被身体吸收利用,从而达到恢复疲劳的作用,尤其是熬夜后脑疲劳。又能促进胃酸分泌、增强胃肠蠕动,可消除大餐后的积食,改善胃肠功能。这也是为什么早晨喝蜂蜜水肠胃通畅的原因了。


爱上火吃洋槐蜜。爱上火,秋天口干舌燥有上火症状的,最好选择洋槐蜜,因为它润肺去燥效果很好;体弱吃枣花蜜。枣花蜜颜色偏深,果糖含量高,微量元素含量尤为丰富,具有安神、补血的功效,所以是中老年妇女儿童和体弱者理想食品。


秋天搭上润燥的蜂蜜,瘦身,调理身体,去火不是问题。但既然要吃,就一定要擦亮眼睛选择正真品质的纯天然好蜜,如果买到掺假的劣质品,那不仅跟喝糖水没什么区别,还存在健康隐患。

蜂蜜为高能量充能饮品,营养丰富,但是高温和不良的贮存方法,都会影响蜂蜜的质量,降低其营养成分。蜂蜜加热到摄氏六十度以上,时间超过半个小时色泽就变深变暗,营养成分特别是酶值显著下降。温度越高,加温的时间越长,营养成分破坏就越多。


保持蜂蜜的营养成分不受破坏,最好是直接食用或用温开水冲饮。由于蜂蜜微带酸性,又含有一定的水分,与金属接触易起化学变化,因此最好是用搪瓷陶瓷或玻璃器皿贮存蜂蜜,加盖封严,放在低温通风处保存。


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